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罗汉全斋的做法

罗汉全斋

类别 青少年食谱 营养不良食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 土豆(黄皮)50克 刀豆50克 豆腐(北)50克 蕨菜50克 白菜50克 粉丝25克 海带(鲜)25克
辅料 香菇(鲜)15克 冬笋15克 蘑菇(鲜蘑)15克 花生仁(生)15克 菜花15克 胡萝卜15克 木耳(水发)15克 腐竹15克 水面筋15克
调料 花生油20克 酱油5克 3克 白砂糖5克 香油10克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 0 麻辣指数 0

罗汉全斋的做法

1.将蕨菜洗净,挤干水分;
2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;
3.腐竹切成段,面筋切开;
4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;
5.花生、胡萝卜氽透;
6.木耳、海带洗净切成丝;
7.坐锅点火倒油,待油八成热;
8.将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;
9.开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

罗汉全斋健康提示

此菜营养齐全而充足,通过多种食物 根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。

罗汉全斋的营养成分

  • 能量772.45千卡
  • 蛋白质25.86克
  • 脂肪47.86克
  • 碳水化合物72.5克
  • 叶酸89.9微克
  • 膳食纤维10.12克
  • 维生素a247.15微克
  • 维生素b60.18毫克
  • 维生素c53.65毫克
  • 维生素e29.65毫克
  • 胡萝卜素1483.5微克
  • 核黄素0.24毫克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 烟酸5.62毫克
  • 226.41毫克
  • 327.85毫克
  • 816.97毫克
  • 2163.06毫克
  • 231.88微克
  • 159.46毫克
  • 13.94毫克
  • 4.53毫克
  • 5.7微克
  • 0.78毫克
  • 1.72毫克
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