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泡椒烧魔芋的做法 泡椒烧魔芋的家常做法 泡椒烧魔芋 泡椒烧魔芋的做法大全

泡椒烧魔芋的做法

泡椒烧魔芋

类别 私家菜
工艺 锅烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 滋味咸鲜,微酸辣,口感软滑。

主料 魔芋350克 泡椒150克
辅料 青蒜25克 酱姜25克
调料 色拉油50克 3克 味精2克 香油5克 淀粉(豌豆)13克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 8

泡椒烧魔芋的做法

1.将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片,入沸水锅内焯水后捞出;
2.泡椒、青蒜均切斜条;
3.酱姜切小片待用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;
4.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下泡椒、姜片煸香;
5.加清汤50毫升,魔芋、精盐、味精,烧透入味;
6.下青蒜,勾芡,淋香油,出锅盛入盘中即成。

泡椒烧魔芋的食谱营养

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泡椒烧魔芋的营养成分

  • 能量551.59千卡
  • 蛋白质1.48克
  • 脂肪54.91克
  • 碳水化合物13.29克
  • 叶酸0.1微克
  • 膳食纤维0.46克
  • 维生素a24.5微克
  • 维生素c4毫克
  • 维生素e39.54毫克
  • 胡萝卜素147.5微克
  • 核黄素0.01毫克
  • 硫胺素0.02毫克
  • 烟酸0.17毫克
  • 9.68毫克
  • 7.63毫克
  • 54.59毫克
  • 1346.26毫克
  • 4.97毫克
  • 0.68毫克
  • 0.75毫克
  • 0.37微克
  • 0.02毫克
  • 0.1毫克
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