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蚕豆炖牛肉的做法

蚕豆炖牛肉

类别 私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 水肿食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 蚕豆250克 牛里脊肉500克
调料 3克 料酒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

蚕豆炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净,切成小块。
2.将牛肉放入沙锅中,加水适量,煮沸,打去浮沫,加入蚕豆、精盐、料酒。
3.沙锅改中火煨炖,至牛肉熟烂即可,食肉喝汤。

蚕豆炖牛肉健康提示

此汤菜具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。

蚕豆炖牛肉的食谱营养

蚕豆蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于... 详细介绍 更多菜谱
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蚕豆炖牛肉的食物相克

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。

蚕豆炖牛肉的营养成分

  • 能量930千卡
  • 蛋白质133.5克
  • 脂肪26克
  • 碳水化合物48.75克
  • 叶酸78.25微克
  • 膳食纤维7.75克
  • 胆固醇220毫克
  • 维生素a130微克
  • 维生素b61.65毫克
  • 维生素c40毫克
  • 维生素e2.08毫克
  • 胡萝卜素775微克
  • 核黄素0.65毫克
  • 硫胺素1.12毫克
  • 烟酸34.95毫克
  • 55.66毫克
  • 1705毫克
  • 1677.92毫克
  • 1564.83毫克
  • 2.5微克
  • 260.06毫克
  • 10.78毫克
  • 27.08毫克
  • 22.93微克
  • 1.03毫克
  • 1.38毫克
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