家常菜谱大全264查询网
分享给小伙伴们:

干菜烧平鱼的做法 干菜烧平鱼的家常做法 干菜烧平鱼 干菜烧平鱼的做法大全

干菜烧平鱼的做法

干菜烧平鱼

类别 家常菜 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱 延缓衰老食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽紫红,汁浓味厚,鱼肉酥嫩,干香透鲜。

主料 平鱼500克
辅料 霉干菜100克
调料 花生油60克 猪油(炼制)15克 料酒25克 大葱15克 8克 酱油30克 3克 白砂糖25克 味精2克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干菜烧平鱼的做法

1.将平鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上,用刀在鱼体两面剞上斜方格刀纹;
2.梅干菜用开水泡软,洗净,捞出,沥干水,切碎;
3.将锅架在火上,放花生油烧至七成热,把平鱼下锅煎至两面都呈黄色,烹入料酒,加盖略焖;
4.随即入酱油、糖、盐、梅干菜、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,滚烧5分钟左右;
5.加盖,改用小火烧约3分钟,放入熟猪油,继续用小火炕10多分钟,烧至鱼肉酥嫩成熟时,将鱼盛在盘内;
6.将锅上旺火收汁,见卤汁转稠,放进味精拌匀,淋入香油,颠翻几下,出锅浇在鱼体上即成。

干菜烧平鱼的食谱营养

霉干菜霉干菜 在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:梅菜卤鸡 梅干菜蒸肉饭 干菜焖肉 梅菜烧鸡 干菜焖肉 梅菜拌虾段 梅菜蒸鲈鱼 梅菜扣肉煲
平鱼平鱼 1.平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;2.平鱼含有丰富的微... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:滑熘平鱼片 软熘平鱼片 干煎平鱼 煎转平鱼 清蒸鲳鱼 豆鼓蒸鲳鱼 酸辣鱼条 清蒸冬菜平鱼

干菜烧平鱼的食物相克

霉干菜 霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。

平鱼 平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

干菜烧平鱼的营养成分

  • 能量1733.04千卡
  • 蛋白质108.63克
  • 脂肪122.28克
  • 碳水化合物77.78克
  • 叶酸205.7微克
  • 膳食纤维28.04克
  • 胆固醇398.95毫克
  • 维生素a277.94微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c0.77毫克
  • 维生素e39.3毫克
  • 胡萝卜素923.2微克
  • 核黄素0.8毫克
  • 硫胺素0.23毫克
  • 烟酸11.76毫克
  • 1818.27毫克
  • 953.03毫克
  • 2666.55毫克
  • 6719.89毫克
  • 39.22微克
  • 512.87毫克
  • 49.55毫克
  • 6.45毫克
  • 138.79微克
  • 1.24毫克
  • 10.56毫克
家常菜谱大全为您提供干菜烧平鱼的做法,干菜烧平鱼的家常做法,干菜烧平鱼,干菜烧平鱼的做法大全,干菜烧平鱼怎么做,干菜烧平鱼怎么做好吃,干菜烧平鱼图片等
如果觉得 家常菜谱大全 不错,请分享给大家!
264查询网 全部工具
日常生活:手机号码归属地 北京时间 2019年放假安排 货币汇率换算 天气预报查询 人民币存款利率表 下载地址转换 大学查询 汽车车标大全 快递查询 (共31个)
占卜求签:指纹运势查询 生男生女预测 预测吉凶 称骨算命 黄大仙灵签 六十四卦金钱课 观音灵签 诸葛神算 妈祖天后灵签 关帝灵签 (共22个)
民俗文化:历史上的今天 万年历日历 周公解梦大全 十二生肖属相查询 歇后语大全 百家姓 民间谚语 二十四节气表 历史朝代表 解密生日 (共17个)
交通出行:车辆违章查询 世界时差查询 机场三字码查询 实时交通路况 地铁线路图 北京车牌限行查询 列车时刻表 火车票代售点 中国电子地图 交通标志 (共11个)
学习应用:科学计算器 汉字转拼音 在线输入法 圆周率 汉字简体繁体转换 在线编码解码 字典 摩尔斯电码 存储换算器 时间换算器 (共35个)
休闲娱乐:脑筋急转弯 中华谜语大全 竖排古文 火星文转换 人品计算器 QQ价值评估 外星体重 外星年龄 在线弹钢琴 愚人节 (共15个)
站长工具:密码强度检测 时间戳转换 ASCII码对照表 HTML/JS互转 BASE64加密解密 MD5加密解密 进程查询 网站速度测试 域名证书生成器 二维码生成器 (共19个)
身体健康:预产期计算器 体质指数 食物营养成分 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药大全 中草药民间验方 酒方大全 粥谱大全 中华本草 (共16个)